給熟板栗去皮要將它切開一個口子再放入沸騰的水中浸泡一小時左右，這樣就能輕松從切口處將板栗剝開。或將熟板栗放入冰箱冷藏兩小時左右，板栗經過冷藏后收縮，內部的栗子肉回合表皮分離從而變得更容易剝開，不過這樣會影響板栗的口感。

　　熟了的板栗要怎么才容易去皮

　　可以利用熱脹冷縮的原理來讓熟了的板栗容易去皮，在板栗身上切一個口子，放熱水中煮可以幫助去皮，或者煮熟后放冷水中冷卻一下或者放冰箱中冷藏也可以幫助去皮，這樣剝出來的栗子肉也完整，這個方法操作起來也很簡單。

　　1、首先挑選好的板栗，清洗干凈之后，在板栗的身上劃一個小口子，劃破板栗的殼就可以了。

　　2、將處理干凈的板栗放進鍋里，加水，剛好沒過板栗為宜，可以加適量白糖。

　　3、用大火來煮板栗，煮到鍋里的水只有一點點，就把板栗倒出來，放進容器里。

　　4、這個時候把煮好的板栗迅速過一遍涼水，然后瀝干水分，這樣板栗就會很好剝開了。