首先需要將板栗清洗一下，并放入鹽水中浸泡半個小時，半小時后在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒過板栗，并放入三塊冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半個小時，待水分差不多收干即可出鍋，好吃又好剝皮的煮栗子就做好了。

　　栗子怎么煮好吃又好剝皮

　　煮栗子所需的食材：板栗500克、冰糖3塊、鹽1勺、水

　　1、清洗板栗

　　在煮板栗之前，我們需要將板栗清洗一下，然后在水中加入一勺鹽，將板栗放入鹽水中浸泡半小時。

　　2、處理板栗

　　浸泡好的板栗倒掉水，用刀在板栗的頂部切十字刀，這個過程比較麻煩，注意不要切到手。

　　3、煮板栗

　　將處理好的板栗放入鍋中，并加入清水沒過板栗，加入3塊冰糖，蓋上蓋子大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火，半個小時水分基本收干即可盛出，好吃又好剝皮的煮栗子就做好了。

　　煮板栗注意事項：煮板栗前將板栗放入鹽水中浸泡可以讓板栗更加的干凈，以免后期煮制過程中污水都被果肉吸收。在板栗頂部切十字刀可以讓板栗在煮熟后更好的剝皮和吸收水分。