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白茶磚茶和餅茶區別

來源:鮮淘網 2019-10-22 14:27:59      余進芳 手機版

  白茶的磚茶和餅茶在本質上沒有太大的區別,都是在散白茶的基礎上進行加工制成的,只不過一個是餅狀,一個是磚狀,磚茶和餅茶都屬于緊壓茶,磚茶的緊壓程度比餅茶高,所以它的陳化速度要更慢一些,儲存的時間也更長一些,磚茶也要比餅茶重一些。

  白茶磚茶和餅茶區別

白茶磚茶和餅茶區別

  磚茶:磚茶就是將散茶進行緊壓加工,磚茶在蒸和烘的環節會損失掉一小部分養分,磚茶為長方形或者正方形,250g-1000g居多,單塊的重量要比餅茶高一些。磚茶的緊壓程度比餅茶更高,所以它的陳化速度更慢一些,存儲的時間也更長一些。

  餅茶:餅茶的制作原料一般用的是常見的白茶原料,如白毫銀針、白牡丹、貢眉及壽眉等,它的生產工藝與傳統散茶相似,茶餅是扁平圓盤狀的,一般是300到350g,小餅在100g左右。

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