十種適合蒸著吃的雜糧有玉米面、黑米粉、高粱、紫米、蕎麥、紅米、綠豆、豌豆、蕓豆、紅小豆。雜糧一般是指五大作物之外的梁豆作物，其品種豐富，但種植面積較少，產(chǎn)量也比較低，但是一種天然且健康的食材，非常受歡迎。

　　十種適合蒸著吃的雜糧

　　雜糧有著非常多的品種，一般比較適合蒸著吃的種類就是玉米面、黑米粉、高粱、紫米、蕎麥、紅米、綠豆、豌豆、蕓豆和紅小豆了。其中玉米面和黑米粉可以做各種面食蒸熟食用，高粱、紫米屬于粗纖維雜糧，可以蒸熟食用。

　　另外，蕎麥脫殼后也可以蒸著吃，紅米蒸之前需要浸泡，綠豆最好跟米飯一直蒸成綠豆米飯食用，豌豆蒸熟可以直接食用，蕓豆蒸之前需用清水浸泡4小時以上，紅小豆先煮再蒸口感最好。

　　吃雜糧的好處

　　雜糧也叫做粗糧，它相對于細(xì)糧口感較差一些，但營養(yǎng)價值更高，并且其鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧更高。常吃雜糧可以預(yù)防感冒、糖尿病以及高血壓，同時，雜糧中的膳食纖維含量較高，可以促進腸道蠕動。