小麥是人類早種植的農作物。小麥已被證實是早史前就有的農作物,據相關文獻記載,曾在中亞多地的史前原始社會居民點上發掘出許多殘留的實物,其中有野生和栽培的小麥小穗、籽粒,炭化麥粒等。小麥現已是全球三大谷物之一,是生活中必不可少的糧食農作物。
最早的農作物是小麥

小麥種子被發現早在史前原始社會就有,早在公元7000至6000年前,伊拉克、土耳其、敘利亞等國家就已廣泛種栽。小麥種栽的年代太過久遠,已無法確定它傳承了多少年,但可以確定的是它比水稻海要早,一直是人們的主糧之一。
小麥在18世紀傳入大洋洲,現在成為了三大谷物之一,全球通用,幾乎都用來食用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區,我國是全球最早種栽水稻的國家之一。一般認為,北從土耳其斯坦通過新疆、蒙古,南經印度通過云南、四川傳入我國。水稻栽種時間長達1萬四千多年,而小麥比水稻的種栽歷史還要久,根據相關資料查證得知,小麥是由人類先祖用野生小麥馴化出來的。
結語:小麥作為禾本科植物,現已是全球性三大谷物之一,世界各地都有廣泛的栽種,是我們生活中必不可少的糧食農作物。