煮玉米放鹽和小蘇打可以更甜。首先剝除玉米的外層葉子，保留最后兩層葉子和玉米須，并將其放入清水中浸泡20分鐘，再進行煮制，煮制時加入2勺鹽和1勺小蘇打，煮制15分鐘后，將玉米即使撈出控水即可，這種方法煮出的玉米更甜。

　　煮玉米放什么東西能甜

　　1、清洗玉米

　　購買的新鮮玉米，將外層玉米葉子全部撕掉，但最后2層要保留下來，玉米須也保留下來，清洗干凈，這樣可以在煮制的過程中保護玉米粒。

　　2、浸泡玉米

　　清洗干凈的玉米不要直接放入鍋中煮，可以先放入鍋中，加入適量清水，讓玉米在水中浸泡20分鐘，浸泡后的玉米會更加嫩且甜。

　　3、煮玉米

　　20分鐘后，可以在鍋中加入2勺食鹽和一勺小蘇打開始煮玉米，鹽可以鎖住玉米的水分，增加玉米的口感，而小蘇打可以將玉米中的營養成分釋放出來。煮制15分鐘即可關火。

　　4、撈出控水

　　煮好的玉米要及時取出控水，不要將其放在鍋中浸泡太久，否則容易讓玉米的口感變差。