九肚魚又稱之為龍頭魚和豆腐魚，它身體柔軟而松弛，有一種肉嘟嘟的即視感，前部無鱗，后部長有非常細小的鱗片。九肚魚的眼睛非常小，它的體型也不大，最大長40厘米，是肉食性動物，常以小沙丁魚、小公魚和小蝦等為食，脂鰭很發(fā)達，胸鰭和腹鰭較長。

　　九肚魚是什么魚

　　九肚魚外觀呈現(xiàn)為乳灰色，魚背淡黃，魚鰭為灰黑色，肚子呈現(xiàn)為乳白色。屬于溫?zé)釒~種，它的魚體型并不大，一般只有15至25厘米左右。中國見于南海、東海及臺灣海峽極為常見，是人們最愛吃的魚類之一。每年的春季九肚魚繁殖最旺，也是九肚魚最肥美的時節(jié)。

　　九肚魚的生活習(xí)性及特點

　　1、九肚魚生活習(xí)性

　　九肚魚常棲息于近岸河口泥沙底質(zhì)的海區(qū)，它喜溫，對鹽度也有很強的適應(yīng)能力。九肚魚一般1年就可以達到性成熟，每年秋季性腺開始發(fā)育，到了春季開始大量的繁殖后代，喜歡吃小魚小蝦及大黃魚的幼魚等為食。龍頭魚有短距離洄游習(xí)性，水溫下降它們會游到深水區(qū)過冬。

　　2、九肚魚的特點

　　龍頭魚的水分含量多，肉質(zhì)細膩軟和，骨刺松軟，味道十分的鮮美。而且身上的鱗片非常少，尾鰭呈現(xiàn)為三叉形，在溫州、福建一帶都很受歡迎。

　　結(jié)語：九肚魚是一種可食的小海魚，它肉質(zhì)鮮美細膩，身體骨刺松軟，老少皆宜。現(xiàn)在已成為市場上最受人們喜愛的小型海魚之一。春季是吃九肚魚是最佳季節(jié)，這個時間段的九肚魚最為肥美，漁獲的也最多。