大麥茶所具有促進腸胃蠕動的作用，食用過油膩的食物喝大麥茶則可以起到去除油膩的作用。而且大麥茶還有很好的止渴和利尿的作用，能及時補充身體內的水分，并且能加快體內水分的新陳代謝，保證水和電解質的平衡，從而能減少中暑的情況。

　　大麥茶的功效

　　減肥瘦身：大麥茶含有非常的膳食纖維，人們在飯后喝大麥茶不僅可以降油膩，而且還可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

　　降火消炎：大麥茶中的氨基酸和不飽和脂肪酸可以起到清涼去火的效果。所以在上火的時候可以多喝些大麥茶。

　　促進消化：大麥茶中的膳食纖維對人體的腸道調整非常有好處，因此喝大麥茶還可以調整人體的腸胃功能，促進消化，又增加飽腹感。

　　防癌抗癌：大麥茶富含可以抗癌防癌的P-香豆酸多，這種物質通常被用到抗癌防癌的藥物中。

　　大麥茶的禁忌

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　　1、腸胃不好的人不要經常飲用大麥茶，大麥茶屬陰，腸胃不好的人經常喝大麥茶，會引起腹痛和腸胃不適。

　　2、隔夜的大麥茶不能喝隔夜的大麥茶，隔夜的大麥茶其營養物質已經消失殆盡，脾胃虛弱的人喝了大麥茶會肚子不適。

　　3、哺乳期婦女不能喝，否則會出現奶水減少的情況，因為大麥茶有回奶的效果。

　　4、大麥茶不僅是一種可以飲用的茶水，大麥同時還是一味中草藥，所以平時要注意用量，畢竟藥物有著三分的毒氣，以免造成身體不適。