櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智，櫻桃雖好，但生活中也有相克的食物。

　　那么櫻桃不能和什么一起吃

　　1、櫻桃與動物肝臟：動物內臟中含有大量的鐵和銅等礦物質離子，雖然櫻桃中也含有這些離子，但是含量不是很大，而且櫻桃本身的鐵離子和銅離子屬于穩定化合物狀態，和動物內臟中的銅鐵離子不同，內臟中的中的銅鐵離子很容易使櫻桃中的維生素C氧化成脫氫維生素C，那么這個櫻桃也就不是富含維生素C的櫻桃了。

　　2、櫻桃與黃瓜：黃瓜也是和胡蘿卜一樣的道理，同時食用櫻桃中的維生素會受到破壞。

　　3、櫻桃與胡蘿卜：胡蘿卜中含有維生素C分解酶，而櫻桃剛好含有大量的維生素C，如果二者同時食用，櫻桃中的維生素會遭到破壞，而胡蘿卜的營養價值也會降低，這樣的話這倆種食物就都不能起到自己全面的健康功效了。

　　櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃，查看櫻桃和車厘子的區別，請到《櫻桃和車厘子的區別》一文。

　　櫻桃的食用禁忌，注意事項

　　1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會增加胃腸的額外負擔。

　　2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。

　　3、選櫻桃時應注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。

　　4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。

　　5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。

　　小編語錄：櫻桃不宜多食，因其含鐵多，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。食欲不振，消化不良，風濕身痛者宜食櫻桃。