正常的椰汁有兩種顏色，透明或乳白色，口味清甜可口，是鮮椰特有的風味和香味，富含維生素、礦物質(zhì)及各種對人體有益的微量元素，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。無色透明的是鮮椰內(nèi)部的原椰子汁，剖裂后可直接飲用。乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的。

　　椰子汁什么顏色口味

　　透明的椰汁水：椰子汁是椰果的原汁液，顏色是無色透明的，味道清香甘甜。新鮮的椰汁是很好的清涼解渴之品，具體的味道因產(chǎn)地、品種等原因略有不同，有些椰汁會有點澀甚至略帶酸味。但如果是酸味很重，并且顏色渾濁，就可能是已經(jīng)壞了。

　　乳白色鮮的椰汁：乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的，其主要原料是由椰子肉，水，白砂糖制成，主要營養(yǎng)成分是鉀、鎂等礦物質(zhì)，有清熱解毒的作用。

　　椰子汁是營養(yǎng)豐富的飲料，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分(糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維C及大量微量元素等)。炎夏，飲用椰汁有清涼消暑、生津止渴、強心、利尿驅蟲、止嘔止瀉作用。