活梭子蟹可以放在冰箱冷藏，但是最好是盡快食用完。首先將活的梭子蟹最好是用棉繩將其鉗子和蟹腳通通綁起，降低活動消耗，然后放在盤子上，再在梭子蟹上面蓋上一塊濕毛巾，起到保濕水分的作用，最后放到冰箱冷藏保存。
步驟一：選擇活力旺盛的梭子蟹，然后把梭子蟹的腳和鉗子用繩子捆起來，以減少螃蟹體力消耗。
步驟二：放在冰箱的冷藏柜，溫度在5度-10度蓋上濕毛巾保存即可。吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。
冷藏后的梭子蟹要選擇活力不足的先食用，就是用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏說明活力不足。也不要將梭子蟹防在冰箱冷藏時間過長，在冰箱時間放置過長，梭子蟹會變瘦，太瘦的梭子蟹口感也不太好。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網上購買，一般市面上也會出現......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產地在黃沙港鎮，黃沙港鎮隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的東西，這個就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子......
2019-10-28 17:22:59
楊瑩
