黃是稀的原因是梭子蟹沒有成熟,或是因為天氣原因,還沒有到蟹黃凝結的時候,所以蟹黃看起來是稀稀的。蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺,顏色呈橘色,在10月份食用是蟹黃最豐滿的時候,這個時候蒸出來的梭子蟹蟹黃就是硬黃。
梭子蟹的黃為什么是稀的

主要原因是梭子蟹沒有成熟,蟹黃還沒有凝結,還有一種就是在蒸梭子蟹的時候蟹黃沒蒸熟,所以蟹黃看起來稀稀的,但是蟹黃是稀的也是可以吃的。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。所以食用的時候需要注意量,不宜多吃,以免影響身體健康。
只要不是因為梭子蟹壞掉而導致的蟹黃變質,梭子蟹沒有成熟的情況下蟹黃也是可以食用的,吃起來對身體也沒什么影響,但是有高血壓、高血脂的人不建議食用蟹黃。