制作麻葉要先把面粉、食用油、雞蛋、白砂糖、芝麻混合并用溫水揉成光滑的面團,將揉好的面團餳三十分鐘后搟面杖把它搟成薄薄的面皮,將面皮切條做成麻葉的造型之后起鍋燒油,最后把麻葉倒入油鍋中炸至兩面金黃就可以了。
怎么做麻葉
準備材料:面粉、食用油、雞蛋、白砂糖、芝麻
第一步:
首先我們要在面粉中加入食用油、雞蛋、白砂糖、芝麻攪拌均勻,再往它內部少量多次的加入溫水,等面粉被被攪拌成絮狀之后用水對它們進行按壓、揉搓,將它揉成光滑的面團。
第二步:
將揉好的面團餳三十分鐘左右,然后利用搟面杖將面團搟成薄薄的面皮,這里面皮越薄,最后做出來的麻葉就越脆,搟好面皮后就可以將它切成條狀并做成麻葉的造型。
第三步:
起鍋燒油,等麻葉的邊角料丟入鍋中很很快浮起的時候就代表油已經熱好,這時候將做好造型的麻葉放入油鍋中炸至兩面金黃,這樣一份又酥又脆的麻葉就做好了。