制作艾草糍粑要先把購買回來的艾草洗凈、煮熟再撈出來過涼并攪打成泥，然后把它和糯米粉混合揉成面團并分成小份，再將熟芝麻碎、白糖、熟油混合制成艾草糍粑的餡料。最后用面團包裹芝麻餡料，再放入蒸鍋蒸十五分鐘左右即可。

　　怎么做艾草糍粑

　　準備材料：艾草、糯米粉、熟芝麻碎、白糖、熟油

　　第一步：

　　首先我們要將購買回來的艾草放入水中清洗干凈再倒入開水中煮半分鐘左右，煮好后撈出艾草過幾遍涼水，再把它和適量的清水一起倒入料理機中攪打成艾草泥備用。

　　第二步：

　　在打好的艾草泥里面加入適量的糯米粉，將它們揉成光滑的面團之后再分成體積相等的小份備用。然后把熟芝麻碎、白糖、熟油混合在一起，制成艾草糍粑的餡料。

　　第三步：

　　最后將分好的糯米面團壓成窩窩狀，放一勺芝麻餡之后將它包成一個小球，最后將包好的艾草糍粑放入鍋中蒸十五分鐘左右即可，注意這里要將糍粑冷水下鍋，水沸騰后開始計時。