罕見的白色無花果，表皮白色里帶點青綠色，這是白種法蘭西皇家布蘭瑞克品種。這種無花果原產(chǎn)于法國地區(qū)，夏秋果兼用品種，樹勢中庸。布蘭瑞克以秋果為主，夏果呈長倒圓錐形，成熟的時候顏色黃綠，白色時期說明成熟度不夠。

　　白色無花果是什么品種

　　白色無花果果梗基部常有膨大的現(xiàn)象，果皮古黃銅色。果肉淡粉紅色，含糖量在16%-17%，風(fēng)味獨特，是上等的無花果品種。白色無花果采收期分夏秋兩期，夏期在7月中旬，而秋果采收在8月中旬至10月中旬。果較耐貯藏，適合制罐和蜜餞的加工。

　　現(xiàn)如今白色無花果在我們也有種植，但是屬于少量優(yōu)良推廣的品種之一，目前布蘭瑞克果以秋果為主，但多數(shù)以加工零售較多，適宜制作果脯、蜜餞、罐頭等食用，2005年在東平縣進行無花果豐產(chǎn)栽培試驗，歷經(jīng)4年的研究，總結(jié)出了無花果豐產(chǎn)栽培技術(shù)。