很多人在海底撈就餐時喜歡點里面的四宮格鍋底，其中包括一個牛油鍋底，一個番茄鍋底以及兩個清水鍋底，清水鍋一般需要自己調配火鍋底料。其中最簡單的方法就是在清水鍋里面加入一些蔥，然后用來涮羊肉食用，也有人人用清水鍋煮海鮮粥。

　　海底撈火鍋底料怎么調

　　在海底撈點鍋底的時候如果點到了清水鍋，也可以自己動手挑一份火鍋底料。跟服務員要上一份紅番茄、香菇和檸檬，之后取一些洋蔥、芹菜、蔥，去自助醬料去取一些香油，將所有材料放進清水鍋里煮開就可以用來涮肉食用了。

　　很多人在吃火鍋的時候不知道怎么調蘸料，很多人都只是單純將很多挑梁放在一起，這樣就導致味道很雜，吃不出食物最原本的味道。其實最簡單的方法就是準備一些香菜、蒜蓉、香蔥作為蘸料，如果你不吃香菜或香蔥可以加入少量鹽代替。

　　在吃海底撈的時候很多人追求食材的鮮美只將食物稍微一涮就吃，但是這樣的飲食習慣并不好，正確的做法是先將肉類下鍋，煮到五、六分熟時再放蔬菜，鍋開后再煮半分鐘左右，才開始享受美味。