鮮花餅是可以冷凍的，但是要注意先用保鮮袋密封好，避免冰箱中其它食物的味道影響了鮮花餅的香味。鮮花餅中加入了豬油，所以冷凍后口感會變得非常的硬，可以解凍后再放入烤箱中烤10分鐘左右，這樣口感會更好一些。

　　鮮花餅能冷凍嗎

　　鮮花餅是云南當地的特產美食，并且歷史悠久，相傳是在300多年前由一位制餅師傅發明出來，在傳統的酥餅制作工程中，中加入了一些玫瑰花等花瓣，制作出來的酥餅帶有濃濃的花香味，口感也非常的香甜酥脆，所以非常的受歡迎。

　　鮮花餅是可以冷凍的，但是注意是將鮮花餅烤熟后再冷凍，如果是沒有烤的面餅是不能冷凍的，這樣冷凍出來再烤就會讓口感變得非常差。鮮花餅是用制作酥餅的方式做出來的，在揉面的時候加入了一些豬油，如果冷凍后酥餅會變得比較硬，吃起來口感會比較差。

　　如果是為了保持鮮花餅的新鮮，冷凍的時候要注意將鮮花餅用保鮮袋密封好，不要讓冰箱中其它食物的味道影響了鮮花餅的香味。冷凍好的鮮花餅建議先自然解凍，然后再放入烤箱中繼續烤10分鐘，這樣鮮花餅的口感會恢復一些。