螺螄粉的味道有辣也有不辣的,螺螄粉的味道主要是有一股獨特的臭味,辣味并不是很明顯,如果辣味比較重就會將螺螄粉的臭味掩蓋住。螺螄粉最早源自廣西柳州,很多當地人吃螺螄粉是不放辣椒的。
螺螄粉辣不辣

螺螄粉是現在非常受歡迎,非常流行的一種特色美食,螺螄粉最早是源自廣東、廣西一帶,是當地人們用螺絲肉為主要原料熬制成美味的湯汁,然后搭配非常有嚼勁的粉絲制作而成的。螺螄粉的特點就是味道很獨特,很多人認為螺螄粉的味道很難聞。
螺螄粉的味道在很多人心中是比較臭的,但是辣味還是可以接受的,因為螺螄粉中一般加入的辣椒都是比較普通的,還有很多當地人吃的螺螄粉都是不放辣椒的,因為辣味會將螺螄粉的獨特臭味掩蓋掉,所以清淡的螺螄粉味道更正宗。
隨著螺螄粉變得越來越流行,現在市面上有很多出售的袋裝螺螄粉,里面除了有粉絲和最重要的調料包以外,還有一些黃豆和豆干,這些也是吃螺螄粉經常會加的,有的螺螄粉中還有筍子等食材,也能提升湯汁的味道。