油條的制作方法很簡(jiǎn)單,先將雞蛋打散后,然后加入面粉、酵母粉、小蘇打、適量清水均勻攪拌,然后揉成面團(tuán)發(fā)酵5個(gè)小時(shí),再做成油條的形狀后繼續(xù)發(fā)酵1個(gè)小時(shí),然后下入油鍋中慢慢炸至表面金黃即可,炸好的油條吃起來(lái)外表酥脆,里面松軟。
家庭做小油條簡(jiǎn)單方法

油條是我們?nèi)粘I钪凶畛R?jiàn)的早點(diǎn)之一,在我國(guó)大江南北,都有吃油條的習(xí)慣。油條外表金黃,吃起來(lái)酥脆濃香,搭配豆?jié){一起吃口感更好。油條的制作方式并不難,只需要面粉等簡(jiǎn)單的材料就能在家制作,下面就來(lái)看看如何制作好吃的油條吧。
準(zhǔn)備材料:面粉、雞蛋、酵母粉、小蘇打
方法步驟
1、先將雞蛋打散
2、加入面粉、酵母粉、小蘇打均勻攪拌
3、將揉好的面團(tuán)發(fā)酵5個(gè)小時(shí)左右
4、再用面團(tuán)制成長(zhǎng)條狀,然后纏成油條
5、繼續(xù)放置發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
6、最后下入油鍋炸至金黃即可
炸好的油條呈現(xiàn)金黃色,外表吃起來(lái)非常酥脆,里面吃起來(lái)很松軟。油條不宜炸太久,避免炸糊或者表面太硬,也不利于身體健康。在揉制面團(tuán)時(shí)加入適當(dāng)?shù)男√K打,可以使油條中充入更多的空氣,使油條吃起來(lái)更加蓬松。面團(tuán)也要注意發(fā)酵的時(shí)間,先發(fā)酵5個(gè)小時(shí),再繼續(xù)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)最好。