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酷炫的水果拼盤,看起來難做起來不難

來源:鮮淘網(wǎng) 2015-09-19 12:16:13      xiyatu 手機版

  材料:西瓜蘋果、紅提、橙子,小刀一把、盤子一個

  首先,西瓜的切法

  1、將西瓜切成適當大小的塊狀,用平刀沿著瓜瓤邊緣切去;

  2、將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕,要切的好看,關(guān)鍵是要距離相等,刀口要切得深一些,但不能切斷;

  3、將切好的瓜皮尖向前彎曲,用牙簽固定在西瓜上,牙簽上放個提子,擺好造型,詳情看圖;

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  接著我們看下提子的切法

  1、提子蒂頭朝下,用刀切下一小塊提皮;

  2、切去提皮部為底部,在提子頂部1/3處劃一刀,提皮切去V形;

  3、將提皮插入頂部的劃刀處,更詳細的切法可以查看《葡萄這樣切就成一只兔子,也可以是一朵花》一文;

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  接著橙子的切法

  1、橙子切成一半,再切四瓣;

  2、平刀切法將肉與皮分離,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右側(cè)各斜切一刀,將皮折疊并塞入橙肉下方即成。

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  最后蘋果的切法

  1、蘋果切一塊,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易斷);

  2、把蘋果橫過來,切掉兩頭,切成塊狀,擺出造型(蘋果很容易氧化,切好后應泡在淡鹽水中),蘋果的切法有很多,還有蘋果塔,詳情查看《蘋果塔切法》;

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  最后的最后,就是把上面這些水果拼起來,一道亮麗的風景就出來了,雖然上面的步驟很多,但是切法并不是很復雜,第一次失敗那肯定是正常的,多做幾次就完美了。

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