中秋節的時候正是吃母蟹的時候，像沙母蟹、蘭花蟹、梭子蟹、大閘蟹都是適合在中秋的時候吃的，這個時候的螃蟹正是黃滿膏肥的時候，蟹黃中的營養物質十分的豐富，是大閘蟹個部分中營養價值最高的，但不宜一次性吃太多，以免膽固醇過高。

　　中秋吃什么蟹有蟹黃

　　沙母蟹：沙母蟹是比較常見的海蟹，適合烹、炒，肉質細嫩，中秋正是吃沙母蟹的最好季節。

　　大閘蟹：大閘蟹屬于河蟹，它個大體肥、蟹肉豐滿，中秋節的時候正是蟹黃好吃的時候。

　　蘭花蟹：蘭花蟹也是海蟹，肉質鮮美、甘甜，不管是蒸煮還是煲粥，都十分鮮美中秋節的時候它的蟹黃也非常飽滿。

　　梭子蟹：梭子蟹的蛋白質豐富，蒸煮、燉蛋也都是可以的，中秋的梭子蟹黃也很飽滿，梭子蟹的黃和母蟹的生長時間也是有關系的。

　　中秋節可以送大閘蟹嗎

　　中秋節可以送大閘蟹，是非常不錯的選擇。

　　寓意一：二甲傳臚

　　螃蟹和蘆葦都生長的再水不是很深的地方，因為這個共同點，所以人們將兩者經常聯系在一起，古人也是常見作畫將螃蟹配以蘆葦，寓意黃甲傳臚。

　　寓意二：富甲一方

　　螃蟹的蟹字和謝有著諧音，因此送蟹表達感謝(蟹)之意，還有秒贊別人開拓之舉。

　　寓意三：橫行天下、八方來財

　　寓意四：和諧

　　荷蟹，即和諧，家中在正堂掛上一幅這樣的圖，不僅展示了與黨同心，還有祈福自家富貴、福澤綿長的意思。