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中秋吃什么蟹有蟹黃

來源:鮮淘網 2019-11-28 09:54:58      余進芳 手機版

  中秋節的時候正是吃母蟹的時候,像沙母蟹、蘭花蟹、梭子蟹、大閘蟹都是適合在中秋的時候吃的,這個時候的螃蟹正是黃滿膏肥的時候,蟹黃中的營養物質十分的豐富,是大閘蟹個部分中營養價值最高的,但不宜一次性吃太多,以免膽固醇過高。

  中秋吃什么蟹有蟹黃

中秋吃什么蟹有蟹黃

  沙母蟹:沙母蟹是比較常見的海蟹,適合烹、炒,肉質細嫩,中秋正是吃沙母蟹的最好季節。

  大閘蟹:大閘蟹屬于河蟹,它個大體肥、蟹肉豐滿,中秋節的時候正是蟹黃好吃的時候。

  蘭花蟹:蘭花蟹也是海蟹,肉質鮮美、甘甜,不管是蒸煮還是煲粥,都十分鮮美中秋節的時候它的蟹黃也非常飽滿。

  梭子蟹:梭子蟹的蛋白質豐富,蒸煮、燉蛋也都是可以的,中秋的梭子蟹黃也很飽滿,梭子蟹的黃和母蟹的生長時間也是有關系的。

  中秋節可以送大閘蟹嗎

  中秋節可以送大閘蟹,是非常不錯的選擇。

  寓意一:二甲傳臚

中秋吃什么蟹有蟹黃

  螃蟹和蘆葦都生長的再水不是很深的地方,因為這個共同點,所以人們將兩者經常聯系在一起,古人也是常見作畫將螃蟹配以蘆葦,寓意黃甲傳臚。

  寓意二:富甲一方

  螃蟹的蟹字和謝有著諧音,因此送蟹表達感謝(蟹)之意,還有秒贊別人開拓之舉。

  寓意三:橫行天下、八方來財

中秋吃什么蟹有蟹黃

  古人出遠門很不容易,甚至有生命危險,江南人每次出遠門前都有大閘蟹這道踐行菜,螃蟹的橫著走,所有有鉗(錢)韌性,所以蟹寓意來財,還是傳統文化中的重要擺件,送大閘蟹希望你財源滾滾,年年有余。

  此外,蟹的八只腳寓意八方,爪的主要功能又是抓,因此有“八方來才”或是“八方來財”的美好心愿。

  寓意四:和諧

中秋吃什么蟹有蟹黃

  荷蟹,即和諧,家中在正堂掛上一幅這樣的圖,不僅展示了與黨同心,還有祈福自家富貴、福澤綿長的意思。

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