首先將螃蟹處理干凈，用牙刷將兩側(cè)腹部、鉗子、嘴部都刷洗凈，擠出腹蓋里的排泄物。洗凈后浸泡吐沙，最后多沖洗幾遍即可，期間燒開適量熱水，一般水開后蒸15到20分鐘即可品嘗。注意將螃蟹捆綁反著放鍋中，防止蒸時(shí)蟹黃流出，蟹身下放些姜片等還可去腥。
首先將螃蟹處理干凈，用牙刷將兩側(cè)、腹部、鉗子、嘴部都刷洗干凈，打開螃蟹的腹蓋 擠出里邊的排泄物。
洗凈后浸泡吐沙，然后將螃蟹多沖洗幾遍即可。
期間鍋中燒開適量熱水，將螃蟹捆綁一下反著放放入鍋中，能防止在蒸的時(shí)候蟹黃流出，蟹身下面可放些姜片等還可去腥。
一般在水開后蒸15到20分鐘即可品嘗。
其中蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸都不能吃。蟹腮，螃蟹呼吸器官、是寄生蟲的主要區(qū)域、很臟。蟹心長在蟹肉和蟹黃間，與蟹胃相連，性味極寒。蟹胃，螃蟹作為雜食性動(dòng)物，蟹胃非常臟。蟹腸，和蝦線類似，含有螃蟹排泄物，口感不佳。
螃蟹是甲殼類動(dòng)物，身體被堅(jiān)硬的外殼所保護(hù)。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區(qū)，也有少數(shù)生活在陸地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時(shí)間根據(jù)螃蟹的大小來定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時(shí)候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以......
首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹買回來后不建議水養(yǎng)，自來水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進(jìn)去后會(huì)導(dǎo)致螃蟹缺氧而死，不過家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專業(yè)設(shè)備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會(huì)讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2019-11-05 21:22:23
鮮淘王子
