蟹黃是稀的是沒(méi)有沒(méi)熟的，一般成熟的母螃蟹，蟹黃蒸熟后應(yīng)呈塊狀或是黃粉沙狀。蟹黃呈現(xiàn)糊狀的多半時(shí)還未蒸熟的，需要再蒸幾分鐘才可以使蟹黃完全成熟，成熟的母蟹，蟹黃橙紅誘人，塊塊凝脂，鮮香四溢。
成熟母螃蟹的蟹黃呈稀狀一般表示蟹黃還未蒸熟，沒(méi)熟的蟹黃最好蒸熟后再吃，以免未殺死的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體，損害人體健康，稀狀沒(méi)蒸熟的蟹黃，需要再蒸十幾分鐘左右，才可以使蟹黃完全成熟。不過(guò)未成熟的母螃蟹蟹黃蒸熟了是稀的也是可以吃的，但口感略微發(fā)苦，并不建議食用。
蟹黃是稀的最好不要吃，因?yàn)槌霈F(xiàn)這種狀況，多半是蟹黃還沒(méi)蒸熟，而且未成熟的螃蟹口感較差，一般不會(huì)有人會(huì)去購(gòu)買(mǎi)，所以蟹黃是稀的時(shí)候最好上鍋再蒸十幾分鐘，一般在螃蟹殼變?yōu)榧t色后，再蒸十分鐘左右蟹黃就會(huì)成熟。
螃蟹是甲殼類(lèi)動(dòng)物，身體被堅(jiān)硬的外殼所保護(hù)。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類(lèi)上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類(lèi)。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區(qū)，也有少數(shù)生活在陸地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時(shí)間根據(jù)螃蟹的大小來(lái)定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時(shí)候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以......
首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開(kāi)后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹買(mǎi)回來(lái)后不建議水養(yǎng)，自來(lái)水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進(jìn)去后會(huì)導(dǎo)致螃蟹缺氧而死，不過(guò)家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專(zhuān)業(yè)設(shè)備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會(huì)讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2019-10-25 17:52:42
譚玥
