青蟹是一種產自沿海泥沼里的蟹類，青蟹的生長速度取決于一定的溫度，溫暖海區沿海生活的青蟹比較好，低溫環境中的青蟹生長速度較慢，因此青蟹在我國主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省沿海，青蟹什么時候最肥美？下面先一起來看看浙江三門青蟹什么時候最肥美！

　　青蟹什么時候最肥美

　　不同地方的青蟹生長速度不一樣，溫暖海沿海地區青蟹生長的較好，以浙江、福建、廣東三省為多。青蟹之鄉的三門青蟹，中秋節前后最肥時；福州馬尾區特產的紅蟳，秋季品最當機，12月是紅膏蟳盛產季節；尖山蟹是廣東十大名特產之一，金秋九月肥美上市。

　　浙江三門青蟹什么時候最肥美

　　國內以浙江省寧海一市青蟹和三門青蟹最有名，三門有青蟹之鄉的美譽。青蟹什么時候最肥美？金秋之際迎雙節，正是三門青蟹最肥時，它產自浙江中部沿海的三門灣畔，有著純正種質資源、優越的生長環境，肉質細嫩，遠銷國內外，錯過了可是又要等一年。

　　福建青蟹什么時候最肥

　　鋸緣青蟹，俗稱 正蟳、紅蟳、沙蟳、花腳蟳，是青蟹中體型最大的、最昂貴的一種，12月份紅膏蟳的盛產。它是福建福州馬尾區的特產，說起這種蟹，可以說是當地人的驕傲，據《福州名產志》記載曾被列為貢品，十分名貴。

　　此外較為出名的還有紅星梭子蟹的三點蟹以及藍花蟹。

　　廣東青蟹什么時候最肥

　　尖山蟹是廣東10大名特產之一，這里的青蟹什么時候最肥美？金秋九月肥美上市，它產于陽江市陽東區雅韶鎮一帶，且歷史悠久，尖山養殖已有近百年歷史，據考古學家對目前發現的蟹化石考證，尖山蟹至少已經形成一百萬年，且五六千年前尖山河段就已經有大量蟹類繁殖。

　　此外廣東比較出名的還有重皮蟹，前身是膏蟹，屬青蟹雌性，有蟹之王的稱呼，是粵港澳等地新興食用的名貴蟹種；

　　潮汕赤蟹，學名叫鋸緣青蟹，為廣東潮汕的著名海產；

　　芷寮蟹產于廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村，為中國四大名蟹之一。