生牛乳不可以直接喝。生牛乳是指剛剛擠出來的、新鮮的、沒有經(jīng)過滅菌、均質(zhì)等工藝處理的牛奶。生牛乳無論是夏天還是冬天，都需要煮熱后在飲用，尤其是夏天，夏日炎熱，如果保存不當(dāng)，生牛乳中很容易滋生各種微生物，造成食物變質(zhì)，因此最好放在冰箱中保存。

　　生牛乳可以直接喝嗎

　　生牛乳最好煮熱后在飲用。值得注意的生牛乳保存時間很短，大約只有一周左右，沒有經(jīng)過殺菌的生牛乳不能喝，因?yàn)?span style="font-family: 微軟雅黑, sans-serif; font-size: 9pt;">由于它沒有經(jīng)過任何的消毒處理，我們對于產(chǎn)奶的奶牛是否健康，有沒有經(jīng)過檢疫，運(yùn)輸過程中有沒有被污染都是未知的，存在一定的食品安全隱患。

　　生牛乳中富含免疫球蛋白，能有效的抵抗病毒，補(bǔ)充身體生長發(fā)育所必須的鈣質(zhì)。除此之外，牛乳還富含生長因子及蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)身體內(nèi)部的神經(jīng)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)等的生長發(fā)育，幫助修復(fù)組織細(xì)胞，促進(jìn)傷口痊愈。

　　喝生牛乳時，可以搭配面包一起吃，里面可以加些麥片或蜂蜜，這樣不僅營養(yǎng)價值高，還非常美味。睡前喝一杯加了蜂蜜的生牛乳，可以幫助睡眠。