身體發熱、高膽固醇、患有腎炎、患有皮膚病等人群不能吃耗牛肉，另外老人和小孩也不宜多吃。耗牛肉屬于溫熱食物，感冒發燒者身體本身就比較燥熱，不宜吃耗牛肉。耗牛肉屬于發物，皮膚病患者吃完容易加重病情，耗牛肉的膽固醇也較高。

　　牦牛肉什么人不能吃

　　1、身體發熱人群

　　對于感冒、發燒等身體本身就處于發熱情況的人群來說，吃完耗牛肉后會加劇體內燥熱的情況，不利于病情的恢復，所以感冒發燒者盡量不要食用耗牛肉。

　　2、皮膚病患者

　　耗牛肉屬于發物，對患有濕疹、紅疹、瘙癢等皮膚病的人群來說有一定的刺激作用，吃完后會引起皮膚出現發面積紅疹，并伴有瘙癢癥狀，會加重病情，所以皮膚病患者不要食用耗牛肉。

　　3、腎炎患者

　　耗牛肉屬于高蛋白食物，食用過多會加重腎臟的負擔，對于腎炎患者而言，腎功能本身就有一定損傷，食用耗牛肉會更加傷害腎臟。

　　4、高膽固醇患者

　　耗牛肉中含有較高的膽固醇，高膽固醇患者食用過多會提升體內膽固醇含量，會對身體造成傷害，所以不要食用。