大家看完板栗的介紹以后,應(yīng)該都了解板栗很適合寶寶們吃的,因為板栗中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B等多種對大腦發(fā)育有好處的成分,板栗太硬就不適合寶寶了,要是做成板栗栗子羹就好了,香香甜甜的也是很多寶寶喜歡的食物。下面給大家推薦幾種栗子羹的做法,簡單易學(xué)哦!
桂花栗子羹的做法
準(zhǔn)備食材:桂花糖、板栗、糯米、核桃
1、新鮮板栗約30顆,洗凈外殼,頂部剪開小口,冷水下鍋,煮15分鐘左右。
2、糯米小半碗,泡水備用。
3、核桃3、4顆,剝好,掰成小塊備用。
4、煮熟后,剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)膜,用手稍微碾碎,和糯米、核桃一起放入豆?jié){機(jī),加水,用“米糊”功能加工即可,做好后,倒入碗中,加1小勺桂花糖即可飲用。
奶香栗子羹的做法
準(zhǔn)備材料:栗子30顆(兩碗的量)、牛奶一袋和適量的糖。
1、栗子頂上劃十字 入冷水煮15分鐘左右。
2、煮好的栗子去皮放入料理機(jī) 加入牛奶、糖(依個人口味)打碎 。
3、會很稠,可以再加一袋牛奶或者加入一些涼白開(開水也可以啦~)。
4、在步驟二里如果加的是比較熱的開水,這時候就可以直接倒出來吃了 如果覺得不夠熱 就倒進(jìn)奶鍋小火加熱之后喝 容易糊鍋 要小火加熱。
蒙布朗風(fēng)栗子羹的做法
食材準(zhǔn)備:栗子(蒸熟)40個左右、栗子紅薯(一個很甜的品種),小的幾個就好。
栗子與紅薯重量比例約7:3。不限制各位家里的材料哈。你可以根據(jù)材料調(diào)整為8:2或9:1或10:0!反正就是栗子肉多多放!
牛奶與水糯米粉2大勺(15CC量勺)/每杯
冰糖適量、白砂糖適量、香草精幾滴
1、栗子洗凈后用刀劃口子,與紅薯洗凈切塊,隔水蒸熟后去皮,去了皮栗子肉和紅薯比例約為7:3。你若喜歡8:2也行。總之是栗子遠(yuǎn)多于紅薯就可以。沒有紅薯就直接添加栗子肉好了。直接扔進(jìn)攪拌機(jī)。(占攪拌杯的一半高度。太多就分幾次)便宜的或高級的都好用。因為都是蒸熟了的。很柔軟。
2、繼續(xù)往量杯添加2-3大勺糯米淀粉。--一大勺為15cc的哈。
3、用量杯攪拌杯里直接添加1:1的牛奶和水。(加到你家量杯的9分滿以下高度。液體太少不好打勻的哦。)*我不歡奶油,所以換成了牛奶加水。會清爽一些。不怕胖的親,您就直接用淡奶油?牛奶(1:1)代替牛奶和水哦!也可以全部用牛奶!三者區(qū)別分別為:清淡些/香濃些/牛奶味搶風(fēng)頭些!
4、開打!打成泥的栗子紅薯直接倒進(jìn)鍋里。?不必太甜程度的冰糖進(jìn)去。開中火加熱。
5、不停攪拌。速度不必太快。悠閑滴就好。
6、栗子泥開始冒泡了的話就立刻轉(zhuǎn)小火,接下來就是收濃稠度啦!不停攪拌至你想要的濃稠即可關(guān)火!加白砂糖進(jìn)去!用你的嘴巴確認(rèn)甜度。直到你調(diào)到你喜好的甜度。?幾粒蒸熟的栗子肉裝飾就可以上桌了。養(yǎng)胃補腎好物:蒙布朗風(fēng)栗子羹(含栗子紅薯)的做法 步驟6
7、剩余栗子羹進(jìn)冰箱保存。冷藏了的栗子羹味道接近蒙布朗上面的栗子泥哦!
以上就是三種栗子羹的做法介紹了,栗子羹不光寶寶吃了好,成年人吃也很不錯,養(yǎng)胃補腎之良品,自己做做看吧!