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茶葉蛋的做法及配料

來源:鮮淘網 2020-06-30 19:08:47      鮮淘王子 手機版

  茶葉蛋需要用老抽、生姜、蔥、綠茶茶葉各20克,八角50克,雞蛋4個,鹽10克。將雞蛋清洗干凈,蔥姜蒜切成末,鍋中加入水倒入所有的材料,小火將雞蛋煮熟后撈出雞蛋敲列外殼,繼續燜煮30分鐘后關火,再燜5分鐘即可裝盤食用。

  茶葉蛋的做法及配料

茶葉蛋的做法及配料

  茶葉蛋在家中自制非常簡單,只需要用上八角香料,搭配上蔥姜蒜等生活中常用到的調味料即可。

  準備材料:老抽、生姜、蔥、綠茶茶葉、蒜各20g,八角50g,雞蛋4個,鹽10g。

茶葉蛋的做法及配料

  1、將雞蛋清洗干凈備用,生姜蒜清洗干凈處理好。

茶葉蛋的做法及配料

  2、將所有的調味料放入鍋中,加入清水大火燒開,放入雞蛋大約煮6-8分鐘能夠煮熟,煮熟后撈出雞蛋,用勺子把表面的殼敲出裂紋,更容易入味。

茶葉蛋的做法及配料

  3、將雞蛋放入鍋中,小火悶煮30分鐘,蓋上鍋蓋,中途不可打開,等關火后繼續燜5分鐘再揭蓋取出雞蛋。

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