茶葉蛋是非常有營養(yǎng)的，但不可多吃。茶葉蛋用茶葉和雞蛋一起搭配一些調(diào)料煮出來的，茶葉中含有的咖啡因有提神醒腦功效，單寧酸、氟化物等成分，雞蛋中含豐富氨基酸、蛋白質(zhì)和微量元素，吃茶葉蛋能預(yù)防中風(fēng)、防癌抗癌、殺菌消炎。

　　茶葉蛋有營養(yǎng)嗎

　　茶葉蛋是有營養(yǎng)的食物，雖然它的顏色比較黑，特別是對于外國人而言看起來像是黑暗料理，但其實(shí)茶葉蛋是用茶葉和一些調(diào)味品一起煮成的，茶葉和調(diào)料都是天然的食材，無添加成分，所以茶葉蛋不僅營養(yǎng)豐富，還是非常健康的食品。

　　1、茶葉蛋提神醒腦，茶葉蛋中含有高濃度的茶葉堿，提神醒腦的效果非常好。

　　2、茶葉中含有成分生物堿，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合形成硫化鐵，不利于人的消化，所以茶葉蛋不可以多吃，一次吃一個(gè)就夠了。

　　3、茶葉蛋中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等，人體充分吸收這些營養(yǎng)，吃起來味道更鮮。

　　4、茶葉中含有單寧酸能預(yù)防中風(fēng)，茶葉中的氟化物還能預(yù)防牙齒疾病，可防癌抗癌，抗衰老、消炎殺菌等。