醋蛋液有美白殺菌、促進腸胃消化吸收、排毒養顏、減肥等作用。醋可殺菌，蛋殼經浸泡部分鈣質會溶解在醋中，有助于提高細胞活性，潤膚去皺，還會形成水溶性醋酸鈣更易被人體吸收，有助于排毒、減肥，還能為人體補充豐富蛋白質和氨基酸，能增強人體免疫力。

　　米醋泡雞蛋有什么功效

　　此外還可以祛痘：可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體涂抹臉部，能夠起到祛痘的作用，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。

　　緩解身體疲勞：食用醋泡雞蛋以后能吸收豐富的無機酸，能加快人體內糖類物質代謝，而且能防止乳酸在人體內淤積，而乳酸又是導致人體出現疲勞的重要存在，所以能起到促進血液循環、緩解疲勞的作用。

　　米醋泡雞蛋的方法：

　　最好選用土雞蛋，這樣才有助于蛋殼容易軟化，將其洗凈然后放在一個廣口玻璃容器中，再倒入一些原香醋，以陳釀兩年以上的醋為佳，最后密封起來防止四十八小時即可。

　　米醋泡雞蛋的喝法：當蛋殼變軟了，就用筷子將其挑破，使其蛋液和醋混合均勻，再放上二十四小時即可飲用。

　　醋有助消化、消食滯的作用，可幫助人們吸收食物中的營養成分，雞蛋含有豐富的蛋白質和卵磷脂，蛋殼經醋浸泡后部分鈣被溶解，形成更易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。建議每天一次，每次約20~30毫升，一次切忌不可過量。