雞肉燉20分鐘能熟，但這個時間會隨雞肉塊大小和雞肉老嫩情況改變，我們可以在燉煮時用筷子扎一下雞肉判斷它是否煮熟。燉雞肉時要讓它冷水下鍋，這樣雞肉內(nèi)的蛋白質(zhì)能更好的溶解入湯中，使燉雞的味道更加鮮、香。
二十分鐘可以燉熟雞肉
通常情況下將雞肉倒入鍋中燉煮二十分鐘左右是可以熟的，不過這個時間會隨著雞肉塊的大小和雞肉的老嫩情況而發(fā)生改變，我們可以在燉煮過程中試著用筷子扎雞肉，能扎透就是熟了。
雞肉要冷水下鍋燉煮
燉煮雞肉的時候下鍋的時機非常重要，如果想要燉出來的雞肉有更加鮮、香的湯汁的話，我們就要選擇讓它冷水下鍋加熱，這樣雞肉表面的蛋白質(zhì)不會在下鍋時立刻凝固，從而讓雞肉內(nèi)部的蛋白質(zhì)可以更好溶解入湯中。
吃雞肉有什么好處
雞肉是一種非常滋補的美食，我們可以通過食用它補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有效的提高自身的免疫能力，同時它還能一定程度上緩解畏寒怕冷、貧血虛弱、乏力疲勞的癥狀。
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2021-05-13 10:22:38
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