先準備兩根雞腿，切成雞塊后加入生抽兩勺、料酒3勺、鹽半勺腌制半個小時，鍋中油燒開，加入生姜、雞塊翻炒，炒變色后加入啤酒、紅棗燜煮10分鐘，然后加入檸檬片和鹽、雞精等調(diào)味料，繼續(xù)燜10分鐘即可。

　　檸檬燉雞的做法

　　檸檬燉雞是一道味道非常獨特的美味佳肴，檸檬是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的水果，并且含有大量的酸性物質(zhì)，搭配雞肉一起燉，可以起到去腥解膩的左右，還能使雞肉的肉質(zhì)更酥爛，下面就來一起看看如何制作檸檬燉雞。

　　準備材料：雞腿2根、檸檬半個、生姜4片、紅棗10克、啤酒200ml、鹽等調(diào)味料

　　1、先將雞腿洗凈、用刀切成雞塊，倒入生抽兩勺、料酒3勺、鹽半勺腌制半個小時

　　2、鍋中倒入油燒開，加入生姜、雞塊翻炒，等待雞塊炒變色后，倒入啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜煮

　　3、煮檸檬切成片，等待雞塊煮10分鐘后加入鍋中，再加入鹽等調(diào)味料，再煮10分鐘即可

　　制作檸檬燉雞要注意檸檬不能加入太多，在加入之前最好先將檸檬籽去掉，煮好的檸檬燉雞湯汁有淡淡的酸味，檸檬如果放多了，味道會比較苦。加入了檸檬能讓雞湯的腥味去除，還有一股淡淡的檸檬清香味。