雞胸肉腌制一夜需要在冰箱中冷藏，用保鮮膜密封在容器中，容器不要選擇金屬盒子。腌制的環境在低、高鹽分條件下，很難有細菌微生物會生存下去，不比擔心腌制一夜的雞胸肉會壞掉，不僅不會壞，雞肉吸收腌料味道的時間久，烹飪以后反而更香。

　　雞胸肉可以腌制一夜嗎

　　1、選擇雞肉的任何一部分來腌制。腌料可以搭配雞胸，大腿，雞腿和雞翅都很美味。你可以選擇把整只雞都腌了，或者選擇切開來。你可以選擇無骨或有骨頭的都可以。

　　2、把雞洗干凈讓后拍干。這樣可以把任何包裝留下的味道給去除，讓雞肉更好的吸收腌料的味道。

　　3、把生雞肉和腌料放在食物存儲盒里。找一個剛好裝下雞肉的盒子，這樣你可以把腌汁倒在雞上，把雞肉的所有部分都蓋住。完事之后把蓋子蓋上。如果你沒有玻璃或者塑料存儲盒的話，可以使用保鮮袋。不要使用金屬的盒子，金屬元素會跟腌料中的成分產生化學反應，使雞肉變味。

　　4、把雞肉在冰箱里冷藏至少4個小時。這個時候腌料中的味道就會跟雞肉融為一體。你可以把雞肉腌制四個小時或者直接留在冰箱里過夜。