福壽螺椎尾扁平且稍短，有黃金螺之稱，殼淺黃居多、較脆、可用手捏爆，肉質多為黃白色，卵為粉色，多在水面上或粘在水面植物、石頭上。田螺椎尾像寶塔、尖且立體，看多是深褐色、較硬、難摔碎，肉質多為青褐色，卵透明且有果凍狀承載物，一般淹沒在水中。

　　福壽螺和田螺的區(qū)別

　　外形屁股區(qū)別

　　外形是最好、最直觀區(qū)分福壽螺個田螺的方法，福壽螺外形像大便，扁平且稍短;田螺屁股像寶塔，尖且立體。

　　顏色區(qū)別

　　福壽螺有黃金螺之稱，因此顏色上淺黃居多，田螺顏色是深褐色。

　　硬度區(qū)別

　　據(jù)生活經(jīng)驗，福壽螺的硬度較小，可輕易用手捏碎。眾所周知，田螺外殼較硬，不易摔碎，更別說用手捏碎。

　　肉顏色區(qū)別

　　福壽田螺的肉質顏色多為黃白色，相對較淺，田螺的肉多為青褐色。

　　卵區(qū)分

　　福壽螺的卵為粉色 多在水面上火粘在水面的植物、石頭上，田螺的卵透明且有果凍狀的承載物 一般淹沒在水中。

　　只要撐握住這幾點，就非常好分辨福壽螺和田螺了，即使你是外行，也能很輕松的進行分辨，再也不用擔心將它倆弄混了。切記不能根據(jù)個頭、紋路、觸須來區(qū)分，畢竟田螺和福壽螺都有大小之分、紋路上也是這個道理。不過，觸須區(qū)分是可以的，但是當你加完佐料之后還能看出什么呢。