吐魯番鄯善縣是哈密瓜種植大縣，這里的哈密瓜根據成熟時間的不同大致分為三個品種。第一種屬于早熟品種，一般在6月下旬成熟;第二種是中熟品種，一般在8月下旬9月初期成熟；第三種是晚熟品種，一般在10月底才開始成熟。

　　鄯善縣哈密瓜幾月成熟

　　在當地，早熟及中熟型哈密瓜又被之為夏瓜，而晚熟型則被稱為冬瓜。冬瓜是一種耐貯存的品種，只要保存得當，甚至可以放到來年春天，食用時味道仍然新鮮如初。大家如果想大量購買哈密瓜，建議挑選成熟期比較晚的冬瓜。

　　買回家的哈密瓜如果不想立即食用，大家可以將其放置在陰涼通風的室內保存，這樣至少可以放置一個星期左右，但是切開以后在常溫下要不了幾個小時就會變軟變質，建議盡快吃完。如果一次沒有吃完，大家可以用保鮮膜和保險盒秘方放到冰箱冷藏。

　　哈密瓜有很高的營養價值，里面含有豐富的糖分、新維素、果膠、維生素等物質，而且哈密瓜里面的糖分是葡萄的23倍，鐵含量是牛奶的17倍，因此新疆人認為經常食用哈密瓜可以延年益壽也不是沒有道理的。