曉蜜就是大家所說的西州蜜25號，是新疆哈密瓜改良后的品種。在2013年，海南勝杰農(nóng)業(yè)公司將西州密25號哈密瓜注冊為龍頭商標(biāo)，取名“曉蜜”，輔名叫絲路曉蜜，所以曉蜜其實(shí)就是西州蜜的一個品種，有著“瓜中之王”的美稱。

　　曉蜜就是西州蜜瓜嗎

　　曉蜜是西州蜜瓜的一個品種，又叫西州蜜25號，皮薄肉厚，果肉中間呈橘紅色，越往中心甜度越高，吃起來爽滑細(xì)嫩，而且曉蜜產(chǎn)自海南，年光照3000小時以上，其光照利于絲路曉蜜積累糖分所以還還比一般哈密瓜的甜度要高的多，甜度可以達(dá)到15度以上。

　　曉蜜哈密瓜表皮上的疤痕越老，瓜越甜，最好就是那個疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而且曉蜜瓜的香味比較明顯，其表皮顏色呈現(xiàn)金黃色的為好，不要選擇太軟的，太軟的可能是過分成熟了。

　　由于曉蜜的甜度很高，可以直接食用，也可以將其與酸奶一起榨汁食用，將曉蜜去皮后切成小塊，然后放入榨汁機(jī)中，加入適量的酸奶，攪打成汁即可飲用，夏天可以將其放入冰箱中冷藏一會再食用，味道也很不錯。