黑魚學(xué)名叫烏鱧，在農(nóng)村黑魚又叫孝魚，一般人都不準(zhǔn)吃，通常只有老年婦人才能吃。黑魚是常見的淡水魚，不是海魚。但也不排除有些黑魚無意游入海口，加上海口的鹽分相對較低，因此有些黑魚可以適應(yīng)并生存下來。

　　黑魚是海魚

　　黑魚被稱為孝順魚要從它小時候說起，黑魚在孵化的過程中很少進(jìn)食，尤其是母魚，當(dāng)產(chǎn)下魚崽后身體會逐漸瘦弱，還時不時的長著大嘴喝水和喘氣，加上黑魚護(hù)崽的行為眾所周知，有些幼魚看到這樣情景，就會游到母魚的嘴中犧牲自己，報答養(yǎng)育之恩，因此又被稱之為孝魚。

　　黑魚不是海魚，是淡水魚，因此如果將其放在海中，就會因為滲透壓增大導(dǎo)致死亡的。但是不排除，有些海魚無意流入海口，可能在近海口鹽分較低的地方生存。并且隨著時間的推移，這些黑魚也能變成雙棲魚，適應(yīng)海水的鹽度，類似貝加爾湖海魚淡化的過程，很好的存活下來。

　　黑魚的肉質(zhì)非常鮮美，并且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)以及18中氨基酸，其中8中時人體必須的氨基酸。黑魚也是一種低脂食物，非常適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體，非常適合身體虛弱的人群食用。