紫菜通常都是拿來做湯，在做湯的時候可以適量加一些蝦米，可以讓紫菜湯味道更鮮。紫菜還可以做海苔，將干紫菜撕成小片，在平底鍋里刷適量的油，將紫菜放在平底鍋中，小火煎至墨綠，最后撒上提前炒好的芝麻即可，這樣做出來的紫菜不僅好吃，還可以當(dāng)零食。

　　紫菜怎么做好吃

　　紫菜瘦肉湯的做法

　　1、首先把紫菜泡開，然后清洗干凈。豬肉切小塊，青菜切小塊備用。

　　2、把豬肉焯一下水，去掉表面的雜質(zhì)，然后撈出。

　　2、將花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。換水后，下豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時，再加入西芹、花生、紫菜及調(diào)料煮至入味，出鍋即可。

　　紫菜包飯的做法

　　1、首先將雞蛋煎長餅切成條，火腿腸切成條，胡蘿卜焯一下切成條，控干水分。

　　2、煮好米飯，把香油和適量鹽、芝麻攪拌均勻。

　　3、把壽司簾子鋪在最下面，然后把紫菜均勻的鋪好，在紫菜上面放上米飯，均勻攤開。

　　4、等到米飯鋪好之后就把之前準(zhǔn)備的材料都放上去，包好之后切成小段，放進盤子里面就完成了。

　　蝦米紫菜湯的做法

　　1、首先在鍋燒開水，加蝦米、干紫菜，再加鹽、雞精調(diào)味。

　　2、再次煮開后撒上蔥花即可。

　　紫菜雞蛋餅的做法

　　1、首先將紫菜泡發(fā)，然后和雞蛋、蒜、蔥攪拌。

　　2、鍋里熱油，倒入之前混合的紫菜，在鍋里炒至多余的水分沒有了即可。