牛蒡性寒,一般食用是不會引起上火,吃牛蒡上火可能是食用了辛辣食物或者是容易引起上火的食物。最好在吃牛蒡的同時也不要熬夜,不然也是會引起上火。牛蒡雖然性寒,但是清熱效果并不是很強,所以在吃牛蒡時食用了容易上火的食物還是會上火。
牛蒡性寒為什么上火

牛蒡一般是將其切片做牛蒡茶,一般在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,也不要熬夜,以防出現(xiàn)上火。如果怕喝牛蒡茶上火,可以在牛蒡茶泡好后,飲用前可以放點蜂蜜調(diào)和一下,不僅更加好喝,而且能預(yù)防上火。
牛蒡是一種含堿性比較強的食物,患有皮炎、濕疹等皮膚疾病的患者是不太適合食用牛蒡的,而且牛蒡?qū)儆诤允澄?,孕婦以及處于經(jīng)期的女性、腸胃不適的人群、體寒人群最好也不要食用牛蒡。