吃燕窩不會(huì)上火,燕窩的成分主要是蛋白質(zhì)和氨基酸,因?yàn)檠喔C不溫不滯,屬于平補(bǔ)食物,在上火期間適量的食用,也不會(huì)加重上火的程度。如果是在食用燕窩期間上火,那也不是食用燕窩導(dǎo)致的,而是與燕窩搭配食物容易上火,在上火期間吃燕窩可以選擇清燉。
吃燕窩會(huì)上火嗎

吃燕窩是不會(huì)上火的,在中醫(yī)藥理論中屬于平補(bǔ),就算有上火的情況,適量的食用一些燕窩,也不會(huì)加重上火的程度。如果吃燕窩上火,這個(gè)不是燕窩本身上火,而是在燉燕窩時(shí)與容易上火的食物搭配,是有可能上火的。
清燉燕窩做法:
1、先將燕窩用清水泡3個(gè)小時(shí)左右,然后將浸泡好的燕窩用冷開水清洗干凈。
2、將處理好的燕窩裝進(jìn)燉盅中,加入適量的開水,隔水燉煮,等到燕窩呈晶瑩剔透狀,并且能聞到蛋白香味即可。