云南普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,屬黑茶,呈烏黑狀帶獨特香氣,有散茶和各種形狀緊壓茶,多采用傳統(tǒng)包裝,按高中低檔分級,湯色紅濃明亮。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州洞庭一帶,屬于綠茶,外形卷曲像螺,墨綠、灰綠色并帶有白色茸毛花果香,可分七級,湯色碧綠。
云南普洱茶與碧螺春的區(qū)別
類別區(qū)別
云南普洱茶屬于黑茶,屬于后發(fā)酵茶,由云南大葉種曬青茶或普洱散茶經(jīng)高溫蒸壓塑形而成。碧螺春屬于綠茶,是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。
產(chǎn)區(qū)區(qū)別
云南普洱茶是產(chǎn)于云南地區(qū)的西雙版納等地。碧螺春是產(chǎn)于江蘇省蘇州市洞庭一帶。
外形區(qū)別
云南普洱茶呈烏黑狀,除了散茶外,還有的是經(jīng)過經(jīng)高溫蒸壓而成如沱茶、餅茶、方茶等緊壓茶,外形端正,松緊適度,規(guī)格一致。包裝大多用傳統(tǒng)包裝,具體分內(nèi)包裝(用棉紙)和外包裝(用筍葉、竹籃),捆扎用麻繩、竹篾。
碧螺春是外形卷曲像螺形,條索緊實,全身都分布著均勻的白色茸毛,顏色是以墨綠、灰綠。
品質(zhì)區(qū)別
云南普洱茶可按高、中、低檔分等級,按各自不同的品質(zhì)特征分為特級和一到十級。特級就屬于高檔,一到五級散茶就屬于中檔次,低等級是六到十級的散茶。茶湯色紅濃明亮,有著獨特香氣——陳香的品質(zhì)特征極為關(guān)鍵。
碧螺春分七級,隨著級數(shù)的逐漸增大,芽葉增多,絨毛減少,有著以花果香和板栗香最為常見的這兩種花香,茶葉纖細(xì),湯色碧綠清澈,葉底嬌嫩明亮。