自己在家里切菠蘿可以用取刺的夾子和專門切菠蘿的菠蘿刀，先將菠蘿的頭尾去掉，用菜刀將菠蘿皮先給切下，如果有內(nèi)刺的菠蘿，可以用取刺夾子將內(nèi)刺一個(gè)個(gè)挖出，留下一個(gè)小洞，也可以用菠蘿刀以螺旋方式將內(nèi)刺一圈圈的切下。

　　菠蘿自己在家怎么削皮

　　1、首先將菠蘿放在家中確保成熟，挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿，用清水清洗表面。把菠蘿切掉一個(gè)頭，再將尾部去掉。注意都將菠蘿立放著然后橫向切掉。

　　2、用一般的菜刀，將菠蘿立放著豎著切下菠蘿的表皮，如果有內(nèi)刺的菠蘿也不用擔(dān)心，我們用專門夾菠蘿內(nèi)刺的夾子一個(gè)個(gè)的扣下內(nèi)刺即可，這樣也不浪費(fèi)多余的果肉。

　　3、如果沒有取菠蘿內(nèi)刺的夾子，我們?cè)儆貌ぬ}刀將內(nèi)刺按照螺旋式的刀法一圈圈的切下來(lái)，這樣可能會(huì)浪費(fèi)掉一些果肉，但是取內(nèi)刺也非常方便。

　　4、最后將菠蘿切成塊或者片狀都可以了，一般菠蘿都用鹽水浸泡10分鐘溶解草酸和有機(jī)酸和草酸，最重要的是能分解菠蘿酶，避免人體出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)口腔粘膜和嘴唇嫩皮產(chǎn)生刺激。