白菜有兩種常見的生吃方法,一是蘸醬吃,二是涼拌吃。蘸醬吃,只需將白菜嫩心洗凈,就可以直接蘸醬吃了。涼拌吃,需要將白菜芯切成極細的白菜絲,配上香油、醋和鹽等調(diào)味,攪拌均勻后就可以吃了,吃起來口感極為細膩嫩爽,喜辣的朋友,還可以放點辣椒油。
白菜生吃怎么處理
1、蘸醬吃
白菜生的用來蘸醬吃風味也不錯,只需將白菜芯清洗干凈,直接用來蘸醬吃就可以了,醬料超市有售,可以根據(jù)自己的口感來采買,吃起來脆嫩,味道很不錯。
2、涼拌白菜
涼拌白菜也是常用來生吃的,方法也很簡單,只需將嫩白菜芯洗干凈,然后切成細絲,加上香油、醋和鹽等調(diào)味就可以開吃了,吃起來風味也不錯,口感可以自己調(diào),愛吃辣可以放些辣椒油。