流心月餅是需要放冰箱的，因為制作流心月餅需要用到大量的糖類和油脂類物質，這些物質是非常容易氧化變質的，我們需要將流心月餅放在包裝盒中密封，然后放入干燥、陰涼、低溫的冰箱環(huán)境中，這樣一般可以存放5-8天左右。

　　流心月餅要放冰箱嗎

　　流心月餅是現(xiàn)在比較受大家歡迎的一種月餅，因為它和傳統(tǒng)的月餅相比，在口感和味道上都比較獨特。傳統(tǒng)月餅的餡料都是用干果、水果、面粉等制作而成的，而流心月餅的餡料是用奶油、黃油、吉士粉等西式食材，再搭配一些中式食材制作而成的。

　　流心月餅一口吃下去，餡料就會慢慢流淌出來，味道非常的香甜。很多人制作流心月餅的時候發(fā)現(xiàn)餡料質地比較硬，這是因為一些食材的搭配不夠嚴謹，并且攪拌流心的時候沒有多次加熱多次攪拌，所以表面上看很細膩光滑，但是一放入冰箱中冷藏就會凝固。

　　流心月餅是需要放入冰箱中冷藏的，因為制作流心月餅需要用到大量的糖類物質和油脂類物質，這些物質都非常容易氧化變質。我們應該將流心月餅用包裝盒密封起來，然后放入冰箱中冷藏，保證一個干燥、陰涼、低溫的環(huán)境，這樣一般可以存放5-8天左右。