沒有拆封的冰皮月餅保質(zhì)期為1-3個(gè)月，因?yàn)橛械氖钦婵瞻b或者加入了一些防氧化的物質(zhì)。拆開了的或者自己在家制作的冰皮月餅一般只能放1-2天，也可以放冰箱里冷藏，但是口感會(huì)變硬，所以最好及時(shí)食用。

　　冰皮月餅保質(zhì)期是多久

　　月餅是我國中秋佳節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，隨著時(shí)代的發(fā)展，月餅從最開始單一品類發(fā)展成為現(xiàn)在各式各樣的種類，比較常見的月餅種類有廣式月餅、晉式月餅、蘇氏月餅、秦式月餅等等，近幾年還創(chuàng)造出了冰皮月餅、冰淇淋月餅等等。

　　冰皮月餅是現(xiàn)在比較受歡迎的一種月餅，和傳統(tǒng)的月餅制作工藝不同的是，冰皮月餅是用糯米粉來制作月餅的外皮，因此看起來顏色呈白色，并且摸起來光滑細(xì)膩，有一些涼涼的感覺，因此就被稱為冰皮月餅。

　　冰皮月餅的保質(zhì)期也比普通月餅更短一些，如果是自己在家制作的冰皮月餅，一般在常溫下存放1-2天就可以了，在冰箱可以多放兩天，如果是市面上購買的月餅沒有拆封，可以放在冰箱中冷藏，放1-3個(gè)月都是沒有問題的。