公西紅柿有著不規(guī)則的外形，凹凸不平的表面，整個(gè)果形尖圓，頂部有明顯隆起的尖頭，中間空心，味道略酸。母西紅柿的底部長(zhǎng)半圓，頂部圓潤(rùn)飽滿，沒(méi)有明顯隆起，手感也較沉，這樣的番茄中間實(shí)心，沙甜多汁，味道濃郁，吃起來(lái)口感是比較甜，有沙質(zhì)感。

　　西紅柿公母區(qū)別

　　母西紅柿特征

　　母西紅柿偏圓，頂部的位置圓潤(rùn)飽滿，沒(méi)有明顯凹陷的感覺(jué)，圓潤(rùn)飽滿，不隆起，手感較沉。切開(kāi)母西紅柿?xí)l(fā)現(xiàn)中間都是實(shí)心的，口感沙質(zhì)，味道香甜濃郁。

　　公西紅柿特征

　　公西紅柿外形不規(guī)則，體積沒(méi)有母西紅柿大，頂部位置有明顯的隆起尖頭，底部凹凸不平，大多數(shù)果子都是尖圓形狀，這樣的番茄中間空心，口感發(fā)硬帶有酸味。

　　葉尖判斷法

　　還有一種是看西紅柿果蒂的葉子尖尖，“六葉公、五葉母”，也可以判斷西紅柿的公母，不過(guò)我們?cè)谫I西紅柿的時(shí)候，大多數(shù)果蒂的葉子都脫落或者摘掉了。