做腸粉米漿只需將80g粘米粉、35g淀粉、70g澄粉、400g清水混合成沒有顆粒的液體即可,米漿配好后將它倒入刷了油的平底盤子中蒸至出現(xiàn)氣泡即可刮起來調(diào)味食用。腸粉是一種起源廣東的小吃,唐朝時就已經(jīng)出現(xiàn),有布拉腸粉、抽屜式腸粉兩類。
怎么配做腸粉的米漿
準備材料:粘米粉80g、淀粉35g、澄粉70g、清水400g
腸粉的米漿可以在家中用粘米粉、淀粉、澄粉這三樣?xùn)|西調(diào)和出來,我們只需要按照配方中的比例將它們混合在一起,再往其中倒入適量的清水把它們稀釋至沒有顆粒的狀態(tài)就可以了。
腸粉怎么做
等我們將腸粉的米漿調(diào)制好之后,就可以準備一個平底的盤子,再在它的底部均勻的刷上一層薄油,然后把調(diào)制好的米漿倒入其中搖晃均勻并放入蒸鍋中加熱至出現(xiàn)氣泡,注意米漿不可太厚。最后用刮板刮起腸粉皮并調(diào)味即可食用。
什么是腸粉
腸粉是一種起源于廣東的漢族傳統(tǒng)小吃,它在唐朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn),它可以分為布拉腸粉、抽屜式腸粉兩類,內(nèi)部含有蛋白質(zhì)、淀粉、維生素等人體所需的營養(yǎng)成分,適當食用對身體極有好處。