香椿可以放入冰箱冷凍，只需要將它放入鍋中焯水，撈出晾干后再放入冰箱冷凍柜即可保存一年左右。也可以將它清洗干凈放入冰箱冷藏，這樣可保存半月左右。注意香椿在烹飪前都要放入鍋中焯水，這樣是為了去除它內部的亞硝酸鹽。

　　香椿能冷凍保存嗎

　　香椿可以放進冰箱冷凍

　　香椿可以放進冰箱冷凍保存，這樣做可以讓香椿保存一年左右而不出現變質的現象。我們只需要將清洗干凈的香椿放入鍋中焯水，等香椿變為綠色之后再將它撈出來晾干，最后用保鮮膜將它包裹起來放入冰箱冷凍柜即可。

　　香椿也可以冷藏保存

　　香椿的保存方法有很多，如果我們不需要保存香椿那么長時間的話，就可以將清洗干凈的香椿瀝干， 再用保鮮膜將它密封起來放入冰箱的冷藏柜中，這樣香椿可以保存半個月左右的時間。

　　吃香椿的注意事項

　　香椿雖然美味，但是它的內部含有對人體有害的亞硝酸鹽，因此我們在烹飪香椿的時候一定要提前將它放入鍋中焯水以去除它內部的有害物質。在購買香椿的時候還要盡量購買鮮嫩的，這樣的香椿內部亞硝酸鹽含量更少。