在重慶吃上一道正宗的重慶九宮格火鍋，價格要比你想象的便宜，在重慶一份紅油鍋底一般價格在20—30元左右，而各種肉類食材也比較便宜，如兩人份的羊肉大概只賣到30塊錢，而其他的蔬菜也只有幾塊錢，所以說在重慶吃火鍋要比平常吃飯成本低得多。

　　重慶九宮格火鍋貴嗎

　　可以說火鍋時重慶人的日常，這里生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的辣等調(diào)味料，所以制作火鍋的成本也相對低。火鍋中的九宮格最早發(fā)明出來只是為了算賬方便，早前有一個小販在朝天門碼頭火鍋，他講一個火鍋分成九個格子，一個客人兩個格子，吃完之后按照各自的格子算錢即可，這樣的方法便宜、實惠，于是九宮格就由此傳開。

　　九宮格雖然都是相同的紅油湯底，但是用不同的格子燙出來的食物口感卻大有不同，這是由于格子的隔離導致不同格子里面的溫度、濃度都有所不同的原因。例如中間格濃度和溫度最高，最適合燙一些容易熟的肉類。

　　相對大的整個火鍋來說，十字格火鍋避免了所有食物被放在一起亂燉的情況，既保留了食材純凈的口味，也更加干凈、衛(wèi)生，如果有貴客擺放，很多重慶人多會拿出重慶特有的九宮格火鍋來招待客人。