草果粉是一種辛香調味料,微帶苦感,它是用草果仁碾磨出來的粉。草果粉按種類可分為兩類,分別是純草果粉和添加調味料的草果粉,按品牌來說它有多個品牌,像綠環牌、味香情、單山牌等都很不錯。草果粉多用于烹飪肉類食材,味道香醇可口。
草果粉是什么顏色
草果粉是姜科豆蔻屬植物的果實碾磨成的粉狀調料,市場上有些是純草果粉,有些則加入了其它的調香料,它的顏色有多種,有深棕黃色、深褐色、淺棕黃色等,草果粉作調味香料,在市場上很受喜愛,人們對它的評價也很高,制作出來的菜極為美味。
草果大多分布在廣西、云南、貴州等地,它可以去腥除膻,增進菜肴味道。草果粉味辛性溫且無毒,吃它不僅可以提香,還能溫中健胃,是極佳的調味香料。用它來煨菜吃,味道堪稱人間極品。